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30 mars 2009
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22:46
| farine | 250g |
| Levure chimique | 1 c. à s. |
| sel | 1 c. à c. |
| Sucre | 200g |
| Abricots secs hachés | 100g |
| Zeste de citron râpé | Selon goût |
| Noix hachées | 60g |
| œuf | 1 |
| lait | 2,5dl |
| huile | 2 c. à s. |
Préchauffer le four à 180°.
Beurrer un moule à cake.
(1) Tamiser farine, levure, sel, et sucre. Incorporer les abricots, le zeste et les noix.
(2) Battre œuf, lait et huile.
Incorporer (2) dans (1).
Verser dans le moule et faire cuire 55 à 65 mn.
Laisser refroidir avant de démouler.
