Vacances en Alsace / Sainte-Marie-aux-mines

Puis visite d'une ancienne mine argentifère

Son district minier dont les premières traces d’exploitation datent du Xème siècle est l’un des plus importants districts argentifères du massif vosgien, mais aussi de France. L’âge d’or remonte à la deuxième partie du XVIème siècle, avec l'ouverture d'une multitude de mines dont la concession fut accordée par les Seigneurs de Ribeaupierre et la Maison d'Autriche.

Les mineurs avançaient entre 10 à 20 centimètres par jour. A la seule force de leurs bras, ils ont sculpté plus de 300 kilomètres de galeries souterraines.

Les enfants ont été fortement impressionné par ce travail titanesque et l'étroitesse des lieux

Au retour vers notre gîte, nous nous arrêtons à "La Ferme du Soleil Levant" à Hohrod  pour y acheter notre fromage, le munster excellent bien évidemment, mais aussi du barikaas.

Le barikaas est un fromage à pâte cuite, pressée. Il n'a pas d'AOC, et chaque ferme a sa propre recette.

C'est ici dans cette ferme qu'il est vraiment le plus goûteux.

Si vous passez par là n'hésitez pas.