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Ingrédients (en fonction de la saison : Betteraves, courgettes, céleri, carottes ..)

Préparation :
Préchauffer le four à 90° (th 3)
Découper les légumes crus en fines lamelles
Les mettres sur une feuille de papier sulfurisé, sur une plaque allant au four
Laisser cuire 30 mn
Servir accompagnées de sauces légères à comptabiliser !)
. Fromage blanc à 0 % + ciboulette + jus de citron
. Mayonnaise allégée
. Fromage blanc battu + ketchup + cognac ...