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Chez Gladysne

Bienvenue sur ce blog, il est sans prétention, prenez le temps de le visiter, revenez souvent. MERCI

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Vin d’Épine

Recettes Apéritif maison
21.04.2009 …

Par Gladysne


 


Recette d’Odette à la façon de Jacques R dit le « Blaireau »

1 bouteille de vin rouge de 12 ou 13° de bonne qualité

15cl d’alcool de fruits

150g de sucre

Une bonne poignée de feuilles d’épine noire (prunelle)
 

Les feuilles d’épine sont à cueillir début mai (peut-être plus tôt ou plus tard selon région), juste après la floraison de l’arbuste. Choisir des pousses de l’année lorsque celles-ci commencent à prendre une légère teinte rousse. Vous en trouverez partout dans les campagnes, sur les talus…
 
 
 

Laisser macérer 15j à 3 semaines en remuant tous les jours

Filtrer et

Boire en bonne compagnie (avec des copains de préférence !).

 Vraiment délicieux avec un léger gout d’amande et de reviens’ y.

 

 

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n
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C
Chantal
14/02/2011 15:07
<br /> <br /> Merci à Odette et à M.Le Blaireau pour ce délicieux vin d'épine.En attendant d'autres recettes aussi subtiles?????<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
G
Gladysne
15/02/2011 00:36
<br /> <br /> Ils en ont d'autres, mais ne les donnent pas facilement.<br /> <br /> <br /> Bisous ma belle sœur<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
Y
yascamy
30/04/2009 18:01
c'est délicieusement parfumé, chez nous en Poitou on l'appelle "TROUSPINETTE"
Répondre
G
Gladysne
30/04/2009 18:35
<br />  Yascami, j'espère que tu n'en abuses pas<br /> <br /> <br />
M
martine
22/04/2009 02:45
merci pour cette recette avec une photo bien réussie sous le soleil de provins !
Répondre
G
Gladysne
27/04/2009 00:01
<br /> <br /> j'espère que j'y goûterai<br /> <br /> <br /> <br />
D
Doran
21/04/2009 22:14
C'est vraiment excellent, surtout bu avec les copains , avec modération ,bien entendu !Hum, j'attends avec impatience la prochaine recette du Blaireau!
Répondre
G
Gladysne
27/04/2009 00:03
<br /> Ce sera peut être une recette de gâteau<br /> <br /> <br />

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