recettes aperitif maison

Vin de noix (façon Gégé M)

Recettes Apéritif maison

Par Gladysne

VIN DE NOIX (Façon Gégé) INGREDIENTS : 5 litres de vin rouge (12° ou 13°) 1 litre d’eau de vie (alcool pour fruits) 1 kg de sucre en poudre 2 gousses de vanille 4 oranges 2 citrons 20 noix vertes 30 feuilles de noyer A FAIRE : Couper les oranges et les...

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La trouspinette ( Gérard M)

Recettes Apéritif maison

Par Gladysne

TROUSPINETTE 120/150 feuilles de laurier cerise (laurier formant les haies) « voir photos » 750 g de sucre en poudre 1 litre d’alcool à 40° pour fruits → Laissez macérer 8 heures MAXI Ajouter 5 bouteilles de vin rouge soit 3,5 litres (vin classique 11°environ)...

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Marquise, boisson apéritive pétillante

Recettes Apéritif maison

Par Gladysne

Pour 10 personnes 1kg de citrons coupés en morceaux 300gr de sucre en poudre 1 bouteille de crémant 1 bouteille de vin blanc sec 1 bouteille d'eau gazeuse Glaçons A préparer 24 h à l'avance Faire mariner les citrons dans le sucre et le vin blanc, remuer...

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Vin d’Épine

Recettes Apéritif maison

Par Gladysne

Recette d’Odette à la façon de Jacques R dit le « Blaireau » 1 bouteille de vin rouge de 12 ou 13° de bonne qualité 15cl d’alcool de fruits 150g de sucre Une bonne poignée de feuilles d’épine noire (prunelle) Les feuilles d’épine sont à cueillir début...

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